豆浆可以和咖啡混合喝吗

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

豆浆一般可以和咖啡混合喝，两者并不相克，适量喝可以刺激味蕾，补充营养。

豆浆主要是由黄豆研磨制作而成，其中含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、钙等成分。咖啡主要是由咖啡豆制研磨而成，含有咖啡因、蛋白质、丹宁酸等成分。将两者在一起混着喝，豆浆中的蛋白质和咖啡中的成分不会出现相互作用，而破坏各自营养价值。而且，豆浆的醇厚口感与淡淡的豆香和咖啡的浓郁香气、微苦味道可以相互融合。如果在豆浆中加入适量的咖啡，能创造出一种独特的风味。另外，混合喝既可以为身体提供优质的植物蛋白，又能够提神醒脑，改善精神状态。

在喝豆浆和咖啡的时候，一定要控制摄入量，不可以长期过量的喝，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、反酸等不适症状。另外，避免喝浓度过高的咖啡，避免引起心跳加速、心慌、手抖、失眠等问题。

2024-11-12 16:04

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