吃树莓的好处和坏处

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

吃树莓的好处通常有保护视力、增强免疫力、促进消化、美容养颜、改善心血管功能等，坏处通常有引起过敏、导致血糖升高、加重肠胃负担、牙齿受损、食物中毒等。

一、好处

1、保护视力：树莓富含维生素A和类胡萝卜素，这些成分对眼睛的视网膜发育和维持正常视觉功能十分重要，可预防夜盲症和黄斑病变等眼部问题。

2、增强免疫力：树莓含有丰富的维生素C、维生素E和多种抗氧化剂，能有效清除体内自由基，增强免疫细胞的活性，提高身体抵御疾病的能力。

3、促进消化：树莓中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助肠道内的废物排出，预防便秘。

4、美容养颜：其抗氧化物质能减少皮肤中自由基的损害，延缓皮肤衰老，同时树莓中的鞣花酸有美白功效，有助于保持肌肤弹性和光泽。

5、改善心血管功能：树莓中的黄酮类化合物可以降低血液中胆固醇水平，扩张血管，改善血液循环。

二、坏处

1、引起过敏：如果本身属于过敏体质，可能对树莓中的水杨酸盐、酚类化合物等成分过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。

2、导致血糖升高：树莓含有一定量的糖分，过量食用会使血糖快速上升，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人不利。

3、加重肠胃负担：如果食用过多，尤其是在空腹或肠胃功能较弱时，容易引起消化不良、腹痛、腹泻等问题。

4、牙齿受损：树莓含有酸性物质，长期大量食用且不注意口腔卫生，可能会腐蚀牙齿，损害牙釉质。

5、食物中毒：在种植过程中，树莓可能会有农药残留，如果清洗不彻底，容易增加食物中毒的风险。

建议每天食用10-20颗树莓，尽量挑选新鲜、无软烂和发霉迹象的，食用前也要用流动的清水彻底清洗干净。

2024-11-12 14:53

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