吃完柿饼多久可以喝牛奶_好在医生

吃完柿饼多久可以喝牛奶
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

一般情况下,吃完柿饼2-4小时可以适量喝牛奶,能避免二者在胃内发生不良反应,保证各自营养成分的正常吸收和利用。

柿饼是由柿子制成,含有大量的鞣酸、果胶等成分,鞣酸在胃酸作用下,会与蛋白质结合形成不溶性沉淀。如果在短时间内喝牛奶,牛奶中的蛋白质含量丰富,鞣酸和牛奶中的蛋白质相遇,易在胃内凝结成块,可能导致消化不良,影响胃肠道的正常消化功能。当吃完柿饼2-4小时,柿饼基本已经通过胃部进入肠道进行消化,此时再喝牛奶,就可以避免鞣酸与牛奶中蛋白质结合的问题,使牛奶的营养成分能被身体充分吸收利用,保证了胃肠道的正常消化和营养吸收过程。

吃柿饼时要注意适量,避免空腹吃,每次饮用牛奶的量建议在200~250毫升。

2024-11-12 10:05

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