于永超
主治医师 | 中日友好医院 营养科
三级甲等
酸奶通常可以天天适量喝,有利于改善肠道功能。
酸奶是以牛奶为原料,经过乳酸菌发酵制成的,酸奶中含有活性乳酸菌,这些乳酸菌进入人体肠道后,能够调节肠道菌群平衡,会在肠道内大量繁殖,抑制有害菌的生长,例如大肠杆菌、沙门氏菌等。同时乳酸菌可以分解乳糖,对于乳糖不耐受的人群来说,喝酸奶就可以避免出现乳糖不耐受导致的腹胀、腹泻等症状。而且乳酸菌能够刺激肠道黏膜产生黏液,增强肠道的屏障功能,预防肠道疾病。另外乳酸菌还能促进肠道蠕动,有助于排便,预防和改善便秘情况。
饮用酸奶时最好选择常温酸奶,避免低温酸奶对肠胃的刺激。在食用酸奶时,要注意查看生产日期和保质期,选择新鲜的产品。如果是自制酸奶,要确保制作过程的卫生,防止杂菌污染。虽然酸奶营养丰富,但也含有一定的糖分,过量饮用可能会导致热量摄入过多,所以也要注意适量饮用。
2024-11-11 17:58
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