血糖高能吃凉皮和面筋吗_好在医生

血糖高能吃凉皮和面筋吗
潘永源

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院     内分泌科

三级甲等

血糖高一般能适量吃凉皮和面筋,其升糖指数不高,适量吃可以增加饱腹感,有助于维持血糖稳定。

血糖高是指血液中的葡萄糖含量高于正常范围,这可能是由于胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗或者身体其他代谢异常导致的。血糖高一般能适量吃凉皮和面筋,凉皮主要是由淀粉制作而成,面筋则是面粉中的蛋白质成分。凉皮和面筋的升糖指数不是特别高,适量吃通常不会引起血糖的急剧上升,并且凉皮和面筋可以提供一定的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。此外凉皮和面筋,富含植物蛋白,能为人体补充蛋白质,增强机体抵抗力,在合理控制食用量的情况下有助于维持血糖的稳定。

在吃凉皮和面筋时建议多放入一些新鲜的蔬菜,比如黄瓜、菠菜、绿豆芽等,可以平衡凉皮和面筋的热量,还能够为身体补充膳食纤维,同时在吃凉皮和面筋时建议少放入辣椒油和麻酱等高热量、高脂肪的调味料。定期测量血糖水平,一旦出现异常升高,需要及时就医治疗。

2024-11-11 15:59

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