潘永源
主任医师 | 首都医科大学宣武医院 内分泌科
三级甲等
莲花白指甘蓝,糖尿病人一般能适量吃甘蓝,通常不会引起血糖升高,还能够提高身体免疫力。
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,通常与遗传因素以及不良的生活习惯等因素有关。甘蓝是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的膳食纤维,这种物质在人体肠道内可以减缓碳水化合物的吸收速度,避免血糖在进食后快速升高。而且甘蓝的含糖量较低,为低升糖指数,食用后对血糖的影响较小,能够为糖尿病人提供饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,可以帮助糖尿病人维持血糖的平稳状态。此外,甘蓝还富含维生素C、维生素K和多种矿物质,这些营养成分有助于增强糖尿病人身体免疫力,改善胰岛功能,因此糖尿病人通常能适量吃甘蓝。
在吃甘蓝时可以将其清洗干净后放入锅中清炒,也可以焯水后凉拌。糖尿病人除了能吃甘蓝之外,也可以吃芹菜、西兰花、木耳等蔬菜。避免吃糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物。定期监测血糖,如果血糖异常升高,建议及时就医治疗。
2024-11-11 15:59
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