糖尿病人能吃香菇炖鸡吗_好在医生

糖尿病人能吃香菇炖鸡吗
潘永源

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院     内分泌科

三级甲等

糖尿病人一般能适量吃香菇炖鸡,能够为身体补充蛋白质以及维生素,通常不会引起血糖升高。

糖尿病是临床上常见的慢性疾病,主要与胰岛素代谢紊乱有关,患病后应注意调整饮食习惯。香菇炖鸡中的主要原料是鸡肉和香菇,其中的鸡肉富含优质蛋白质,蛋白质在人体内消化吸收相对缓慢,通常不会引起血糖的快速上升,而且能够为糖尿病人提供必要的营养,帮助维持身体的正常生理功能。香菇含有多种维生素、矿物质和膳食纤维,膳食纤维可以延缓食物在胃肠道中的消化吸收,减少其他食物的摄入,对血糖的控制有一定帮助。糖尿病人适量吃香菇炖鸡,通常不会对血糖控制造成影响,因此平时能吃香菇炖鸡。

糖尿病人应注意低糖、低脂、高纤维饮食,避免吃蛋糕、油条、炸鸡等食物。平时可适量吃苹果、荞麦、玉米、鸡蛋等食物,还应选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。还应定期就医监测血糖,将血糖控制在正常范围之内,出现异常升高的情况,需要及时到医院就诊。

2024-11-11 15:59

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