老年人吃哪种蛋白粉

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

老年人通常可以吃乳清蛋白粉、植物蛋白粉等，具体需要根据身体情况选择，不可随意使用。

乳清蛋白粉是从牛奶中分离出来的，其主要营养成分是β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，是一种容易消化的物质。乳清蛋白粉可以为身体提供氨基酸、蛋白质，延缓人体衰老的同时还可以维持免疫力，此外，老年人消化能力下降，乳清蛋白粉可以在在体内制造消化酶，改善肠胃功能。

植物蛋白粉是由大豆分离蛋白、豌豆蛋白等为主要原料制成，不含乳糖和胆固醇，容易被消化和利用，植物蛋白粉中富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分，具有增强免疫力，缓解体力疲劳的功效，其含有的异黄酮还有降胆固醇的作用。

需要注意的是，乳清蛋白粉属于动物蛋白，其中含有一定的胆固醇，对于存在高胆固醇血症、糖尿病、肾功能不全等疾病的老年人，建议选择植物蛋白粉。对蛋白粉过敏的人群、痛风患者、婴幼儿等应避免使用。对于健康人而言，通常并不缺乏蛋白质，蛋白质摄入过多，还可能影响身体健康，建议大家合理使用。

2024-11-01 16:31

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