燕麦的功效与作用禁忌

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

燕麦的功效通常是促进胃肠蠕动、减少热量摄入、补充营养、增强体质、平衡血糖等，作用主要是预防便秘、防止肥胖、减少疾病发生、预防高血糖、缓解饥饿等，禁忌主要是过敏者、腹泻严重者、急性胰腺炎患者。如果吃燕麦后出现了不良反应，应及时就医治疗。

一、功效与作用：

1、促进胃肠蠕动：燕麦富含膳食纤维，尤其是不可溶性膳食纤维。这种纤维可以增加粪便的体积，促进肠道的蠕动，使食物在肠道内的传输更加顺畅。能够帮助维持肠道的正常功能，预防便秘的发生。

2、减少热量摄入：这种食物能让人产生明显的饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，可以在一定程度上预防肥胖。

3、补充营养：燕麦是一种营养丰富的食物，包含蛋白质、维生素和矿物质，这些营养物质进入人体后，可以使机体维持正常的新陈代谢。

4、增强体质：适量的吃燕麦可以使体内的营养更加全面，能在一定程度上增强，可以增强人的抗病能力，能减少生病次数。

5、平衡血糖：燕麦是一种低血糖，可以减少其他含糖食物摄入，能够预防高血糖的情况发生。

二、禁忌：

1、过敏者：如果患者是易过敏体质，而且对燕麦过敏，吃了以后容易引起过敏反应，比如皮肤瘙、痒红肿等，严重时还会引起过敏性休克。

2、腹泻严重者：燕麦中含有丰富的膳食纤维，有助于胃肠蠕动，腹泻严重的患者不能吃，容易导致病情加重。

3、急性胰腺炎患者：这种疾病在急性发作期，需要禁食禁水，也不能够吃燕麦。

在日常生活中，吃任何食物都需要控制好摄入量，不要一次性吃得过多，以免加重身体负担。

2024-11-01 16:31

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