蚕蛹有营养价值吗_好在医生

蚕蛹有营养价值吗
何好臣

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院     综合科

三级甲等

蚕蛹有营养价值。如果对蚕蛹过敏或食用后出现不适,应及时就医。

蚕蛹富含蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中,蛋白质含量较高,且属于优质蛋白质,易于被人体吸收利用。蚕蛹中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。此外,蚕蛹还含有丰富的维生素E和微量元素硒等抗氧化物质,具有一定的抗氧化作用。

在食用时应该注意避免食用生的或未熟透的蚕蛹,以防止食物中毒。如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,应立即停止食用,并及时就医。

2024-09-25 17:16

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