吃海参的功效有

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

吃海参的功效一般补充蛋白质、补充矿物质、辅助增强身体免疫力等。若吃海鲜后有不适症状，建议及时就医。

1、补充蛋白质：海参中含有丰富的优质蛋白，适当吃可以为身体补充蛋白质。摄入足够的优质蛋白质可以帮助维持肌肉质量、促进身体组织修复和生长发育等。

2、补充矿物质：海参富含多种矿物质，如钙、铁、锌等。钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，对于维持骨骼健康非常重要。铁是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输。锌对于维持免疫系统的正常功能、促进伤口愈合、维持生殖健康等都非常重要。适量食用海参可以补充这些矿物质，满足身体的需求。

3、辅助增强身体免疫力：海参中含有一些特殊的生物活性成分，如海参多糖、海参皂苷等。适当吃一些海参，可以增加免疫细胞活性，从而可以辅助增强身体免疫力。

要选择正规渠道购买的海参，确保产品的质量和安全。在烹饪海参时，要注意清洗干净，确保熟透，避免食用生的或未煮熟的海参，以防止食物中毒。

2024-09-25 17:16

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