草莓碰伤发白还能吃吗_好在医生

草莓碰伤发白还能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

草莓碰伤发白是否能吃与是否变质有关,草莓表皮碰到变白了,如果没有出现变质的情况,是能吃的;如果出现了变质的情况,则不能吃,当身体产生不适时,应及时就医检查。

1、能吃:草莓碰伤发白,如果只是局部轻微的损伤,且没有异味、发霉或软烂的现象,通常是可以吃的。这种碰伤发白主要是由于细胞破裂、组织氧化所致,一般不会产生对人体有害的物质。在短时间内尽快食用,通常不会对健康造成影响。

2、不能吃:如果草莓碰伤发白的部位面积较大,或者在碰伤后放置了较长时间,出现了明显的异味、发霉、软烂等情况,那就不可以吃了。因为此时的草莓可能已经被细菌、霉菌等微生物污染,食用后可能会引起胃肠道不适,如腹痛、腹泻、呕吐等。

在生活中,食用碰伤发白的草莓要仔细观察其外观和气味。如果草莓整体新鲜,仅碰伤部位发白,且在碰伤后不久就食用,一般不会有太大问题。但为了确保食用安全,建议尽量选择完整无损的草莓,并将草莓存放在低温、通风良好的环境中,以延长其保鲜期。

2024-09-20 16:46

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