菠萝芯子发黑了能吃吗_好在医生

菠萝芯子发黑了能吃吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

菠萝芯子发黑了通常不能吃,否则会引起身体不适,若是出现不适症状,需要及时就医。

当菠萝芯子发黑时,微生物会分解其中的营养物质,产生一些有害的代谢产物,如毒素。这些毒素可能会对人体健康造成危害,引起胃肠道不适,包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

发黑的部分往往是变质的开始阶段,即使周围看似正常的部分,也可能已经受到了微生物及其代谢产物的影响,只是尚未表现出明显的变质迹象,所以不能吃。

购买菠萝时要选择新鲜、无损伤、无黑斑的果实。切开后的菠萝如果不能一次性吃完,应妥善保存,比如用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏,但也要尽快食用。同时,要注意观察保存后的菠萝的状态,一旦发现有变质的迹象,如芯子发黑、果肉软烂、有异味等,应立即丢弃,切勿食用。

2024-09-20 16:46

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