维生素c功效与作用

于永超

主治医师 | 中日友好医院营养科

三级甲等

维生素C的功效一般有抗氧化、美白淡斑、预防贫血、增强免疫力、预防胃癌等；作用一般有促进胶原蛋白合成、促进伤口愈合、维持血管完整性、促进铁的吸收、参与氧化还原反应等。生活中如果需要使用维生素C片，建议遵医嘱使用。

一、功效

1、抗氧化：维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基。自由基是导致细胞损伤和衰老的重要因素，通过中和自由基，维生素C有助于减少慢性疾病的发生，并具有一定的延缓衰老作用。

2、美白淡斑：维生素C能够抑制酪氨酸酶的形成，从而减少黑色素的产生，达到淡化色斑、美白肌肤的效果。

3、预防贫血：维生素C能够促进铁的吸收，将难以被人体吸收的三价铁还原为二价铁，从而提高铁的生物利用率，有助于防治缺铁性贫血。

4、增强免疫力：维生素C能够刺激免疫系统，促进抗体的形成，增强白细胞的活性，从而提高身体的免疫力，帮助身体抵抗感染和疾病

5、预防胃癌：维生素C能够抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，而亚硝胺是一种强烈的致癌物质。通过减少亚硝胺的生成，维生素C有助于降低胃癌的风险。

二、作用

1、促进胶原蛋白合成：维生素C是胶原蛋白合成的重要辅助因子，能够促进胶原蛋白的形成和稳定，从而保持皮肤、骨骼、牙齿等组织的健康。

2、促进伤口愈合：维生素C是胶原合成的主要部分，对于伤口的愈合至关重要。它能够加速伤口处胶原蛋白的生成，促进伤口的修复和愈合。

3、维持血管完整性：维生素C能够增强血管的弹性和韧性，防止血管破裂和出血。同时，它还能促进红细胞中高铁血红蛋白的还原，维持正常的血液循环。

4、促进铁的吸收：维生素C能够将三价铁还原为二价铁，从而提高铁的吸收率。这对于预防和治疗缺铁性贫血具有重要意义。

5、参与氧化还原反应：维生素C参与体内的氧化还原反应，能够保护细胞膜和DNA免受氧化损伤。

在补充维生素C时，也应注意适量摄入，避免过量导致的不良反应。

2024-09-20 16:46

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