虾死多长时间不能吃了_好在医生

虾死多长时间不能吃了
杨梓琪

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院     全科

三级甲等

虾一般死2小时以上不能吃了。如有不适症状,建议及时就医。

虾属于一种高蛋白、低脂肪的食物,其中还含有丰富的钙元素、锌元素等营养物质,适当吃可以为身体补充营养,增强身体的抵抗力。虾死亡后,其体内的细菌会迅速繁殖。在常温下,死亡1小时,品质就可能开始下降。随着时间的推移,细菌分解虾肉中的蛋白质,产生有害物质。死亡2小时后,虾肉可能变质,不仅口感变差,还可能引起食物中毒。因此,虾一般死2小时以上就不能吃了。

想要判断虾是否还能食用,也可以观察虾的外观、气味和手感。如果虾头变黑、虾肉松散、有异味或者摸起来发黏,说明虾已经变质,不能食用。购买虾时,尽量选择鲜活的。如需储存,应及时放入冰箱冷藏或冷冻。食用虾后,如出现身体不适,应立即停止食用。

2024-08-30 18:25

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