吉利丁片是什么东西对人体有害吗_好在医生

吉利丁片是什么东西对人体有害吗
杨梓琪

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院     全科

三级甲等

吉利丁片是一种天然营养型的食品增稠剂,适量食用对人体没有害。如有不适症状,建议及时就医。

吉利丁片,又称明胶或鱼胶,是一种从动物连接组织中提炼出来的半透明状、微黄色的胶质主要成分是蛋白质,具有极高的营养价值,并且因其纯净的质地和独特的增稠效果,在食品工业中备受青睐。吉利丁片常用于制作果冻、布丁、慕斯等甜品,不仅能够提升食品的口感,还能使其外观更加诱人。

在适量食用的情况下,吉利丁片对身体并无明显危害。因为其富含高质量的蛋白质,能够为人体提供所需的营养。过量食用吉利丁片可能会带来一些不良影响。过量摄入可能导致消化不良或腹胀等不适症状。另外,吉利丁片中还含有一定量的铝元素,长期过量摄入可能增加脑组织中铝元素的含量,进而对神经系统健康造成潜在的风险。

建议平时在食用吉利丁片的同时,应注意均衡饮食,确保摄入足够的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。

2024-08-30 18:25

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