经常吃木耳血糖会升高吗_好在医生

经常吃木耳血糖会升高吗
潘永源

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院     内分泌科

三级甲等

经常吃木耳一般不会导致血糖升高,若发现血糖异常波动,应及时就医。

木耳是一种营养丰富且低热量、低糖的食物,富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。木耳中的碳水化合物含量极低,其膳食纤维含量较高。膳食纤维在体内消化吸收较为缓慢,能够延缓胃排空,减少肠道对葡萄糖的吸收速度,从而有助于维持血糖的稳定。需要注意的是,虽然木耳本身不会导致血糖升高,但如果在食用木耳时搭配了高糖、高脂肪或高热量的食物,或者烹饪方式不当,如加入大量的糖、油等调料,也可能会对血糖产生不利影响。

对于关注血糖的人群,除了木耳,还应摄入各类蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质等,保证营养全面且均衡。平时定时定量进餐,有助于维持血糖的稳定规律,避免血糖波动过大。

2024-08-23 18:15

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