人造奶油是什么,对人体有害吗_好在医生

人造奶油是什么,对人体有害吗
于永超

于永超

主治医师 | 中日友好医院     营养科

三级甲等

人造奶油是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品。人造奶油对人体是否有害,需要根据具体情况进行判断,如果人造奶油符合标准,适当的摄入,通常对人体没有害,反之,通常有害。若食用人造奶油会有不适症状,建议及时就医。

1、通常没有害:人造奶油的口感香甜,其中含有丰富的蛋白质、矿物质等成分,适当吃可以为身体补充能量,适量食用符合标准的人造奶油通常无害。

2、通常有害:一些人造奶油中可能含有较高的反式脂肪酸,过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险,如导致血液中胆固醇水平升高,引发动脉粥样硬化等,还可能对胰岛素抵抗产生影响,增加糖尿病的发病几率。因此,过量食用或食用劣质的人造奶油可能有害。

在购买含有人造奶油的食品时,要注意查看产品标签和成分表,选择反式脂肪酸含量低或标注零反式脂肪酸的产品。

2024-08-23 18:15

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