生活小课堂：红枣怎么吃不升血糖？

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院内分泌科

三级甲等

一个晴朗的下午，赵女士带着一些疑惑来到我的诊室，作为一位糖尿病患者，她一直非常注意饮食控制，以避免血糖波动。最近，她听说红枣对健康有益，尤其是对改善睡眠和增强免疫力方面，但她担心红枣中的天然糖分会导致她的血糖升高。因此，她特地来询问我红枣怎么吃不会升血糖。

我请赵女士坐下，开始向她解释。首先，我告诉她红枣确实含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，对健康有诸多益处。然而，对于糖尿病患者来说，确实需要注意红枣的摄入量，因为红枣中的果糖在过量时可能会影响血糖控制。

我建议赵女士如果想吃红枣，应该遵循几点建议来避免血糖升高：每天的摄入量不宜过多，一般建议不超过5颗小红枣，也可将红枣作为餐后小零食而不是空腹食用，可以减少其对血糖的影响。保持整体饮食的均衡，注意碳水化合物的总摄入量，避免因为额外摄入红枣而使得总糖摄入量增加。

赵女士听后表示理解并感谢我的建议。

在接下来的几个月里，她开始按照这些建议食用红枣，并定期来医院进行血糖监测。结果显示，她的血糖控制得非常好，没有因为吃红枣而产生波动。此外，她也表示感觉整体健康状况有所改善，尤其是睡眠质量。

2024-03-29 15:59

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