淋巴水肿如何进行饮食保健？

潘卫利

主任医师 | 浙江省人民医院皮肤科

三级甲等

　　淋巴水肿是指机体淋巴管堵塞不通，导致淋巴液回流受阻，引起反复感染，皮下纤维结缔组织增生、脂肪硬化。若为肢体则增粗，后期皮肤增厚、粗糙、坚韧如象皮，亦称“象皮肿”。淋巴水肿根据病程早晚，治疗原则也不同。那么，淋巴水肿的饮食保健应该如何进行？

　　合理调配饮食结构。淋巴水肿患者需要高蛋白、高能量饮食补充，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，早期采用高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食物，并积极配合药膳，如山药、苡米、莲子心、陈皮、太子参、百合等，禁食辛辣食物，戒除烟、酒。

1.牛肉（里脊）牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

2.牛肉（瘦）牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

3.牛肉（前腱）牛腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

4.黑豆黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。

2019-05-11 18:20

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