吃完螃蟹可以喝牛奶吗

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院全科

三级甲等

吃完螃蟹可以适量喝牛奶，不建议过量饮用。

螃蟹属于水产类生物，其中的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质含量丰富，不含有毒、有害等特殊化学物质；牛奶是常见饮品，主要成分为水、蛋白质、矿物质，两者中的营养物质以及成分不冲突，同时摄入不会影响机体健康以及彼此营养物质的摄入，可以在吃完螃蟹后适量喝牛奶，丰富饮食结构，补充机体营养。

但是，不建议过量摄入螃蟹和牛奶。螃蟹与牛奶中的蛋白质含量较高，吃完螃蟹后大量饮用牛奶，蛋白质摄入量超出机体代谢水平，在胃肠道内的吸收消化时间增长，肠道内容物含量增多，可能出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良情况。

螃蟹中的胆固醇含量较高，痛风、肠炎、胃炎、高胆固醇血症等特殊人群日常应减少螃蟹摄入量，以免引起病情加重，不利于身体健康。食用螃蟹的短时间内减少柿子、坚果、酒精等物质的摄入，以免与螃蟹中的矿物质反应，引起身体不适。

2023-10-18 17:57

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