吃葱的好处与坏处

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院全科

三级甲等

吃葱的好处包括增进食欲、防治上呼吸道感染、抗菌抗病毒、温补脾胃、预防便秘等，吃葱的坏处包括刺激胃肠道、刺激口腔、过敏症状、血压升高、眼睛红肿等方面。

一、好处

1、增进食欲：大葱可以促进胃液分泌，从而增进食欲。

2、防治上呼吸道感染：大葱能够刺激人体的汗腺，促进排汗散热，可以辅助治疗上呼吸道感染。

3、抗菌抗病毒：葱中所含大蒜素，具有抵御细菌、病毒的作用，可以有效的抑制痢疾杆菌，减少腹泻症状。

4、温补脾胃：葱能够温补脾胃，驱除脾胃的寒气，对脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛症状，有较好的治疗效果。

5、预防便秘：适当吃葱，能为机体补充一定量的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，预防和缓解便秘。

二、坏处

1、刺激胃肠道：葱中的辣素会刺激胃肠道黏膜，过量食用易引起胃酸分泌过多，可出现烧灼感、恶心、腹痛等不适症状。

2、刺激口腔：过多吃葱可能会导致口腔黏膜受到刺激，易出现口腔麻木感、口腔异味。

3、过敏症状：部分人群可能对葱过敏，吃葱后可能会出现皮疹、瘙痒等不适。

4、血压增高：葱吃得过多会引起肝火上炎，从而导致血压增高，引起头痛、头晕等不适表现。

5、眼睛红肿：大葱性味偏温热，过多地吃大葱会升高内热，出现眼睛红肿、干涩症状。

每天吃葱一般5~8克为宜，避免食用过多影响身体健康。

2023-10-18 17:57

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