
杨梓琪
主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院 全科
三级甲等
鸡皮脂肪含量通常比较高。
鸡皮中脂肪细胞和腺体含量比较丰富,而且还会附带皮下脂肪组织,是纯脂肪食物。鸡皮中的饱和脂肪酸、胆固醇、脂肪等含量比较高,过量食用后容易造成脂肪在体内堆积,引发肥胖,所以减肥人群尽量避免食用鸡皮,还会加重肠胃负担,引发腹痛、腹胀等症状。
但是鸡皮中也含有丰富的胶原蛋白,适量食用有助于润滑皮肤,美容保健,益气养颜,抗氧化。另外,鸡皮能为身体提供热量,适当食用后还有助于改善肾精亏虚的状况,补充体力。
患有高血压、冠心病、糖尿病等人群尽量避免食用鸡皮,以免诱发或加重引起高血脂、高血压等病症。日常生活中,食用完鸡皮后,尽量避免食用煎炸、烧烤类食物等较为油腻的食物,以防热量摄入过多,可以适当吃些新鲜蔬菜和水果等维生素含量比较丰富的食物,有利于身体健康。尽量避免食用鸡脖处的鸡皮,由于鸡脖处有淋巴组织,食用后容易对身体健康产生不良影响。
2023-10-18 17:57
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