冠心病可以吃洋葱吗

王欣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院心血管科

三级甲等

一般情况下，冠心病可以适量吃洋葱。

洋葱中含有两种比较特殊的物质，槲皮素和前列腺素。其中槲皮素具有祛痰止咳、消肿利水等作用，并且槲皮素还具有抗菌消炎、抗氧化的作用。前列腺素能够抑制血小板聚集、扩张外周动脉，减少外周血管的阻力，从而起到降低血压、血脂的作用。还可以改善肾脏功能，增加排尿量，促进人体内钠盐的排泄，降低冠状动脉的阻力，从而增加血液流量、保证血液畅通，有助于预防冠心病血管事件、动脉粥样硬化等的发生。

洋葱内还含有黄尿丁酸的成分，能够促进细胞更好的分解、利用糖分，有效降低体内血糖含量。此外，洋葱中的半胱氨酸量对防止血管氧化、损害等有益，冠心病患者适量的食用洋葱具有较多好处。

洋葱含有丰富的营养成分，如钾、锌、硒等，还有蛋白质、维生素、无机盐、粗纤维等，具有利尿、杀菌、保护血管、抗癌等功效。可以直接食用，或者炒制、拌菜食用，但不建议与蛋白质丰富的食物同食，容易形成结石。

2022-12-25 18:04

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