干竹笋嘌呤高吗_好在医生

干竹笋嘌呤高吗
杨铁生

杨铁生

主任医师 | 北京大学人民医院     风湿免疫科

三级甲等

干竹笋的嘌呤含量并不是特别高。

每100g干竹笋的嘌呤含量在50-150mg,属于中嘌呤食物。但是同样对于有高尿酸血症、痛风疾病的人群,并不建议过多食用,避免导致病情加重。干竹笋是日常生活中比较常见的食物,营养成分丰富,含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质。此外,干竹笋中还含有膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,有利于预防以及改善便秘。

但由于干竹笋属于一种中嘌呤食物,因此对于有高尿酸血症或者有痛风疾病的人群而言,不宜大量食入,以免大量的嘌呤物质进入人体之后不能被充分代谢,从而转变成为尿酸,并以尿酸结晶的形式沉积在体内。这时容易导致患者的病情加重,或者再次诱发痛风的发作,出现关节疼痛、肿胀、活动受限等症状。对于体内尿酸数值较高的人而言,平时可以选择进食低嘌呤类的食物,如牛奶、土豆、萝卜等。食用后不仅能够补充营养,而且也有利于维持体内尿酸浓度。

2022-12-25 18:03

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