胃不好的人能吃银耳羹吗

尚占民

主任医师 | 首都医科大学附属北京朝阳医院消化内科

三级甲等

一般情况下，胃不好的人能吃银耳羹，但不能过量食用。

银耳羹属于一种营养丰富的食物，其中富含较多的蛋白质、脂肪、矿物质和多种氨基酸成分，适量摄入能够为人体提供必要的营养支持。胃不好的人群一般会伴随食欲不振、恶心等胃肠不适症状，而银耳羹属于清淡的食物，适合此类人群食用。而且银耳羹软糯润滑，味道通常比较鲜美，可以在一定程度上提高患者的食欲，增加进食量。胃不好的患者一般身体素质比较低，而银耳羹中的多糖类成分，可以起到增强人体免疫力的作用。

但是银耳羹一般不建议过多食用，银耳中含有较多的膳食纤维，如果摄入过多，可能会加速胃肠的蠕动，导致腹泻、腹痛等症状。而且银耳中含有较多的胶质，摄入过多可能会导致胃肠消化不良，加重胃肠的消化负担。

建议患者在食用时，可以适量添加一些红枣、山药等，经常食用可以起到养胃生津、补脾益肾等功效。建议胃不好的患者经常吃一些温热的食物，如桂圆、小米粥等，能够滋补脾胃。同时减少摄入辛辣刺激性较强的食物，如辣椒、生蒜等，减少对胃肠的刺激。

2023-06-23 00:00

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