馒头和米饭哪个容易发胖_好在医生

馒头和米饭哪个容易发胖
刘揆亮

刘揆亮

主任医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院     消化内科

三级甲等

通常情况下,馒头比米饭更容易发胖。

经研究表明,100g馒头热量有233千卡,而100g米饭的热量有117千卡,所以馒头的热量有米饭热量的两倍之多,所以馒头更容易发胖。馒头和米饭的主要成分都为淀粉,但馒头单位淀粉量较米饭高,经人体食用后,淀粉经一系列生理代谢活动转化为葡萄糖供能,若葡萄糖未被消耗完则会转化为脂肪储存在体内,此时便会发胖。

发胖的主要原因在于摄入量大于消耗量,日常生活中要想控制好体重则应适当减少摄入量,增加消耗和运动量,少食用精米、精面、馒头、蛋糕等淀粉含量高的食物,多食用富含优质蛋白和膳食纤维、维生素的食物如新鲜的蔬菜水果、鸡蛋、玉米、红薯等,在增强饱腹感、满足营养需求的同时还能够帮助减肥。日常还应注意多喝水,保持心情舒畅,规律作息,避免熬夜,否则会影响自身新陈代谢能力使减肥效果不够理想。还可以通过运动如慢跑、羽毛球、游泳等帮助消耗能量达到减肥的目的。

2023-06-12 00:00

推荐科普

/ popular science