吃饭快慢与胖瘦有关系吗_好在医生

吃饭快慢与胖瘦有关系吗
刘揆亮

刘揆亮

主任医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院     消化内科

三级甲等

通常情况下,吃饭快与慢和胖瘦是有一定的关系的,吃饭过快很有可能会导致身体发胖。

在大脑中枢神经里面有控制食量的中枢神经,人在吃饭的过程中,大脑接收饱食信号需要一定时间,大约20分钟左右。如果吃饭的速度比较快,在摄取了足够的食物后,大脑通常还没有收到饱食信号,所以在这种情况下,会过度摄入食物。如果在这个时候吃饭速度过快,摄取的食物会远远超过需要量,食物经过胃的消化和吸收,最终会转变成热量。长时间吃饭过快,如果热量不能及时被消耗,会导致身体肥胖,影响身体健康。

建议在进食过程中要放慢速度,细嚼慢咽,有助于减轻胃的负担,预防胃肠道疾病,还可以使肠胃充分的吸收食物的营养。吃饭过快,除了会使身体发胖之外,还有可能会因为进食过快被食物呛到。在日常生活中要保证营养均衡,不挑食、不偏食。可以多摄入富含蛋白质、维生素、膳食纤维的食物,如瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜的蔬菜水果,避免食用油炸、辛辣刺激性的食物。

2023-05-27 00:00

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