锌元素含量高的食物

刘揆亮

主任医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院消化内科

三级甲等

锌元素含量高的食物主要有红色的肉类、动物的内脏以及贝壳类的海产品等。

1、红色的肉类：瘦猪肉、瘦牛肉或者瘦羊肉等红色肉类中含有比较丰富的锌元素，食用以后能有效为身体补充锌元素。需要注意的是在烹调这类食物时将其口味制作的清淡一些，不要过于辛辣，以免对肠胃造成刺激，从而引起身体不适，出现腹痛、腹胀等现象。

2、动物的内脏：猪肝、鸭肝、鸡肝、鹅肝以及各种动物内脏之中所含的锌元素比较多，锌元素不足的人可适量食用这些食物，帮助身体补锌。需要注意的是，这类食物里面含有的胆固醇以及嘌呤成分比较高，不适合胆固醇水平过高、高尿酸血症、痛风等疾病的人群食用，否则可能会对患者的身体健康以及疾病的治疗造成影响。

3、海产品：牡蛎、鲍鱼、虾皮、扇贝等贝壳类的海产品含有比较丰富的锌元素、蛋白质、钙等营养物质，食用以后可以保证身体摄入的营养更加全面，在一定程度上可以帮助身体增强免疫力、抵抗力等，并在一定程度上降低患上疾病的可能性。

2023-05-23 00:00

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