酵母过期了还能用吗_好在医生

酵母过期了还能用吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

酵母过期了一般不建议再继续食用。

酵母一旦过期后,就失去了基本的活性,甚至会影响酵母发酵的作用,酵母过期以后也会变质,从而产生有害的物质,如果继续和食物混合食用,有可能会影响身体健康,严重会导致腹泻、中毒等现象。

食用过期后的酵母有可能会导致食物中毒,比如会出现肠胃不适、腹痛、恶心、呕吐、腹泻,甚至乏力等不适情况,所以过了期后的酵母建议避免再食用。

2022-07-08 15:04

推荐科普

/ popular science