苹果氧化了还能吃吗_好在医生

苹果氧化了还能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

苹果氧化了一般还能吃。

氧化的苹果中亚铁离子会转变成铁离子,但其他营养并没有损失,因此吃氧化的苹果,依旧可以吸收其中的营养成分。苹果中含丰富的维生素C,并且起到抗氧化作用,能够消除面部色素沉淀,补充丰富的果糖和叶酸,促进消化,健脾开胃。

脾胃虚弱人群建议少吃氧化苹果,容易刺激胃黏膜,引起胃部不适。如果食用后出现不良症状,建议及时到医院就诊。

2022-07-08 15:04

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