吃油炸剩下好几天的鱼有害吗_好在医生

吃油炸剩下好几天的鱼有害吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

吃油炸剩下好几天的鱼会不会有害,主要是取决鱼是否出现变质而决定的。

1、无害:如果剩下的油炸鱼在放置过程中包裹好保鲜膜,放置在干净卫生的冰箱冷藏处,没有出现变质以及发臭的情况,其营养也不会出现明显流失,当人体吸收后一般不会对人体造成伤害,此时是可以适量吃的, 也不会影响食物的营养及口感。

2、有害:如果油炸剩下的鱼好几天,放置在室内,可能会由于室内温度高,而容易导致食物出现变质和发臭的情况,食物已经产生霉菌,如果再进行食用会对身体健康产生一定的伤害,而且也容易导致肠胃功能刺激,引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不良情况。

2022-07-08 15:04

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