西蓝花里面黄了还能做辅食吗_好在医生

西蓝花里面黄了还能做辅食吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

西兰花里面黄了可以做辅食,但不建议给宝宝做辅食。

发黄的西兰花,通常由于放置过多时间导致的。放久的西兰花,营养成分会减少,并且由于放置过久,西兰花内部,可能滋生大量细菌等微生物。儿童肠道功能尚未发育完全,使用里面泛黄的西兰花做辅食,有可能刺激肠胃,出现腹泻。因此不建议放黄的西兰花给宝宝做辅食。

同时,西兰花里面发黄,主要是由于水分挥发,且接触不到阳光,无法生成叶绿素导致。因此西兰花的储存尽量放于冰箱冷藏,由于冷藏温度较低,可减少水分蒸发,也能有效避免细菌及微生物滋生。

2022-07-08 15:04

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