乙肝能吃牛肉吗_好在医生

乙肝能吃牛肉吗
李侗曾

李侗曾

副主任医师 | 首都医科大学附属北京佑安医院     感染综合科

三级甲等

乙肝能不能吃牛肉需要根据患者的病情严重程度来判断。

如果患者的病情比较轻微,肝脏受损程度不是特别严重,可以适当的吃一些牛肉,牛肉中含有丰富的蛋白质和其他营养素,有利于肝脏功能的修复,但是最好选择瘦肉,不建议吃肥牛、牛肉、牛腩等部位。另外,也不建议用煎烤或者是油炸等烹饪方法,特别是半熟的牛排,其中营养物质不容易消化,除此之外牛肉当中含有丰富的蛋白质,患者不要一次摄入的过多,否则会给肝脏造成负担,引起消化不良导致腹泻、腹痛等情况发生。如果患者的肝脏受损较严重,是不建议吃牛肉的。

因为患者肝脏对于蛋白质的吸收、消化、解毒功能比较差,所以吃牛肉所产生的氨类物质很容易对身体造成伤害。如果患者已经患有肝性脑病,也是不可以吃牛肉的,由于牛肉中的氨基酸,会形成血氨,很可能会加重患者的病情。

2022-05-16 13:53

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